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Millet Blond
Un aliment sain pour des plaisirs gourmands
Le millet est une céréale ancienne sans gluten, qui a fait ses premières apparitions il y a plus de 8000 ans avant JC en Chine.
Il revient aujourd'hui fièrement dans nos champs du Centre-Val de Loire pour ses qualités d'adaptation aux changement climatiques et son faible impact environnemental.
Le millet blond, source naturelle de protéines et de magnésium, soutient votre énergie au quotidien.
Il peut se cuisiner de façon similaire au riz, au quinoa, ou à la semoule. A déguster salé ou sucré.
Atouts nutritionnels
- Sans gluten : parfait pour les personnes sensibles ou intolérantes
- Source de protéines végétales et magnésium
- Riche en vitamines B
- Minéraux essentiels : phosphore, fer…
Nos conditionnements
- 500g plastique
- 500g étui
Préparation :
60g/personne
1 verre pour deux
Rincer rapidement le millet. Verser l'huile d'olive dans une grande poêle, faire chauffer à feu modéré, puis ajouter le millet et une bonne pincée de sel. Laisser cuire une trentaine de secondes en mélangeant, puis verser 2,5 fois le volume d'eau bouillante. Couvrir et laisser cuire pendant 15 mn à feu très doux. Mélanger de temps en temps jusqu'à absorption complète de l'eau. C'est cuit !
Informations nutritionnelles :
| Energie | 356 kcal des AJR* | ||
| Matières grasses | 2.3 g | Glucides | 74.9 g |
| Dont matières grasses saturées | 0,23 g | Dont Sucres | 0.6 g |
| Fibres | 1.6 g | ||
| Protéines | 10.7 g | Sel | 0,01 g |
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