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Ingrédients
40 g de farine de blé
60 g de farine de Lentille verte
2 œufs
2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
30 g de beurre noisette
1 pincée de sel
35 cl de lait entier
Préparation
Faire une fontaine avec les farines et le sel.
Au cœur mettre les œufs, le lait, l'huile et le beurre noisette refroidi.
Fouetter progressivement pour éviter les grumeaux.
Passer au chinois et laisser reposer pendant 1 heure.
Cuire les crêpes.
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