Une nouvelle céréale rejoint la gamme Cibèle – le Millet Blond Décortiqué

Cibèle accueille un nouveau produit  dans sa gamme : le millet blond décortiqué, une ancienne céréale qui revient en force dans nos assiettes. Naturellement sans gluten et particulièrement résilient, il se distingue par une culture économe en eau, parfaitement adaptée aux conditions sèches de nos champs du Centre‑Val de Loire. Un atout majeur face aux enjeux climatiques actuels.

Riche en protéines, en magnésium, en vitamines B et en minéraux, le millet blond est un véritable allié nutritionnel. Sa texture moelleuse, ses arômes doux et sa subtile note de noisette en font un ingrédient aussi sain que gourmand.

Présenté à de grands chefs lors du Test Gourmet de France à la Maison Loiseau en novembre, le millet blond Cibèle a obtenu la note de 3,7/5. Les chefs ont souligné sa capacité à sublimer aussi bien les recettes du quotidien que les créations gastronomiques.

👨‍🍳 La parole aux chefs Découvrez leurs impressions en vidéo :