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Gros plan lentilles Beluga
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Lentilles noires Beluga

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Les agriculteurs diversifient leurs assolements en proposant les Lentilles noires Beluga, surnommé  aussi le caviar des lentilles pour ses grains noirs et brillants ! 

Retrouvez les chez vos commerçants locaux !

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De véritables perles de la gastronomie, avec leur texture délicieusement ferme et leur saveur subtilement noisettée. 
Elles se cuisent vite et ont une excellente tenue à la cuisson, parfaites pour sublimer vos plats et émerveiller vos papilles ! 🍽️ 

Notre conseil de préparation: compter 60g de lentilles par personnes ou un verre pour 2. 
Mettre les lentilles et ajouter 3 fois leur volume d'eau froide.
Assaisonnez avec poivre, bouquet garni, ou un bouillon cube. 
Portez à ébullition puis compter 15 min de cuisson à feu doux. 
Saler en fin de cuisson. Egoutter. 
 

Petite astuce : après la cuisson, passez-les à l'eau froide afin qu'elles gardent leurs belles couleurs.