Crumble à la farine de lentille et aux pommes

Éplucher et couper les pommes en petits morceaux.

Répartir dans 4 petits moules beurrés.

Saupoudrer avec le sucre vanillé et la cannelle.

Mélanger  les farines, les noisettes moulues et le sucre.

Ajouter le beurre coupé en morceaux, malaxer du bout des doigts jusqu'à une consistance grumeleuse.

Disperser le crumble sur les pommes.

Cuire dans le four préchauffé à 210 °C environ 25-30 minutes.

Servir chaud, tiède ou froid, nature, avec une boule de glace vanille ou de la crème chantilly.