Nos recettes

Purée de Lentilles Vertes aux épices et gambas

Recette de : 
Maggy
4
30 min
5 min
0
Ingrédients : 
4 verres de Lentilles Vertes du Berry
8 verres d'eau
12 gambas
4 fines tranches de pain au graines
1 brique de crème d'amande (perl'amande)
1 cuillère à café de poudre de macis (masalchi)
Préparation : 

Faire chauffer les lentilles dans l'eau bouillante.

Décortiquer les gambas et les saisir sur une poêle huilée.

Une fois les lentilles cuites, vider l'eau.

Ajouter la crème d'amande, le macis, le sel et le poivre.

Mixer grossièrement.

Disposer dans un bol avec 3 gambas et la tranche de pain !