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Notre savoir-faire

Nos producteurs, fiers de leur culture, produisent la Lentille Verte du Berry en complément de leurs céréales sur des terres choisies, en suivant un cahier des charges strict et rigoureux. Sans habilitation et sans suivi des cahiers des charges Label Rouge et IGP, l’agriculteur ne peut pas produire de la Lentille Verte du Berry même s'il la cultive sur la zone d’appellation.

 

De la semence Anicia à la récolte, le savoir-faire et les recommandations des techniciens de l’Association Lentilles Vertes du Berry permettent d’obtenir de belles lentilles prêtes à être triées.

 

Le tri, fait au cœur de la zone de culture, est réalisé avec soin par du personnel qualifié, afin d’obtenir un produit digne du Label Rouge. Un Centre d’Aide par le Travail (ESAT) assure le conditionnement.

 

Nous sommes fournisseur d’une matière première sur tous les circuits de distributions. La souplesse de notre entreprise donne la possibilité de répondre aux besoins spécifiques de nos clients et de nous adapter rapidement à toute commande particulière.

Nos engagements
  • Une qualité gustative supérieure (tests organoleptiques à l’appui).
  • Triage rigoureux pour une absence de cailloux garantie (0.0001 %).
  • Une finesse et une homogénéité des lots.
  • Une production Berrichonne exclusive liée à l’IGP (49 communes).
  • Un produit contrôlé et identifié de la culture au conditionnement.
  • Une production conditionnée l’année de sa récolte pour une lentille fraîche et savoureuse (la seule sur le marché).
  • Une bonne tenue à la cuisson, idéale pour les transformateurs.
Notre clientèle
Conserveries et grossistes emballeurs
Restauration collective et traditionnelle
Epiceries fines et boucheries / charcuteries
Grandes et moyennes surfaces
Salons et marchés
Exports

Nous commercialisons la Lentille Verte du Berry sous différents conditionnements.

 

Vous en trouverez forcément un correspondant à vos attentes : de 500 g à 5 ou 10 kg, il existe aussi des conditionnements plus importants pour vos besoins industriels.

 

Également disponible, la farine de Lentille Verte du Berry pour toutes réalisations culinaires (500 g, 5 et 25 kg)