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5. La conservation de la lentille ?

La Lentille Verte du Berry a une DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimale) de 2 ans. Elle est vendue dans son année de récolte, seul légume sec à avoir cette caractéristique. Vous pouvez la conserver dans son sachet qu’il soit en toile, plastique ou étui ou dans une boîte de rangement plastique par exemple.

Conseil : Conservez-la à l’abri, elle n’aime guère la lumière, ni l’humidité. Elle pourrait changer de couleur et devenir rouge.

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